“五一”小长假即将来临，为切实保障广大人民群众节日期间食品安全，严防群体性事件发生，大荔县食品药品监督管理局调配精干力量，统筹兼顾，多措并举，狠抓节日期间食品市场监管工作。
明确目标，周密部署。召开专题会议，针对节日期间食品市场消费特点，全面安排部署，深入查找餐饮食品安全隐患和薄弱环节，消除监管盲点和死角，重点针对人群聚集、流动人口多、市场监管难度大和节日饮食消费的特点，对餐饮集中消费区域、聚餐承揽单位、旅游景区、建筑食堂、学校食堂等重点区域及凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节，精心组织实施，开展节前综合监督和执法检查。先后出动执法人员1400余人次，检查各类食品经营单位900余户。
明确重点，全面排查。督促食品经营单位进一步强化食品安全第一责任人责任，将责任延伸到生产经营第一线。结合食品安全宣讲活动，组织镇、村两级食品安全工作人员进行知识培训，督促履行属地责任，及时上报风险隐患，组织开展专项整治。同时，该局组织精干力量，对全县50人以上聚餐承揽单位开展专项排查，针对风险环节、制度落实、人员管理等方面，组织企业进行内部自查，对排查中发现的“问题”单位，下发整改通知，责令限期改正；对存在安全隐患的单位，一律责令停业整改，整改未到位之前不允许其开门营业。
明确内容，强化宣传。通过散发宣传页、宣传册等形式，大力开展食品安全宣传活动，提高消费者的自我保护能力，强化食品生产经营者的诚信意识和责任意识。目前，已发放《致全县餐饮单位的一封信》、《食品安全承诺践诺书》、《集贸市场农产品食品质量安全须知》等宣传材料7万余份，制作发放《远离垃圾食品》、《焦点访谈—小零食•大隐患 》、《麻辣食品对学生的危害》等宣传手册3000余份，并以微信、网络等方式发布《五一期间食品安全警示》，阅读量达到万余人次。
明确要求，畅通渠道。严格按照《大荔县食品安全事件应急预案》要求，规范和指导应急处置工作。该局利用出租车游飞字幕、广场LED显示屏等显著媒介，公开举报电话，鼓励社会公众积极参与到食品安全监管工作中。针对群众投诉，该局做到第一时间响应、第一时间流转、第一时间介入，确保群众诉求得到及时处置；针对案件线索举报，该局稽查大队稽查干部及基层所执法人员24小时待命，对收到的案件线索实地排查，依法依规迅速查处。
明确责任，严格督查。该局成立了督查小组，对系统餐饮专项排查、节日市场整治、值班值守备勤、投诉举报处置等方面工作开展明察暗访，对部署不周、处置不力、排查不到位等问题实行责任倒查，依规依纪严肃处理。